Итальянские бискотти

! отзывы : 1 79 Рецепты выпечки
Ценители итальянской выпечки знают, что бискотти это печенье, которое традиционно пекут в Италии к рождественским праздникам. Основным отличием от приготовления обычного печенья есть то, что бискотти  выпекают дважды. Основные ингредиенты для него доступны каждому, единственное, что необходимо для полной передачи итальянской атмосферы - анисовое масло или его экстракт.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Растительное масло 0,5 стакан
  2. Стакан сахара 1 стакан
  3. Пшеничная мука 3 стакан
  4. Куриное яйцо 3 штук
  5. Разрыхлитель 1 ст.ложка
  6. Анисовый экстракт 1 ст.ложка
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Итальянские бискотти: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Предварительно в глубокой миске взбиваем яйца, сахар, растительное масло и анисовый экстракт до образования однородной смеси.
  2. Далее постепенно добавляем к этой смеси муку и разрыхлитель при этом постоянно ее перемешивая. В конце этого у Вас должно образоваться густое тесто. Его разделяем на две части.
  3. Теперь подготавливаем противень, выложив на нем пергаментную бумагу. Духовку разогреваем до 190 градусов.
  4. Каждую часть нарезанного теста растягиваем по длине противня и прижимаем его так, что бы оно стало толщиной около 2 см.
  5. Далее выпекаем тесто около 30 минут до состояния румяна. После этого даем возможность остыть выпечке и нарезаем румяное печенье на части шириной 2 см.
  6. Сейчас выкладываем обратно наш противень образовавшиеся части разрезами вниз и выпекаем 5-10 минут каждую сторону печенья. Полученные бискотти должны получиться твердыми, сухими и хрустящими. Приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Итальянское печенье Бискотти ( Biscotto ) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=f7dj4VP48tA

Ваш комментарий

Имя:
Как заработать на рецептах? Читайте правила, добавляйте свои рецепты и зарабатывайте на этом.

Активность кулинаров

3,955 рецептов

3,796 ответов

5 комментариев

116 пользователей

Яндекс.Метрика
...