Новогодняя фунчоза с овощами

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук репчатый, морковь, перец сладкий и огурцы очистить, промыть и нарезать соломкой.
Зелень лука промыть и мелко нарезать.
Влить в сковороду немного растительного масла, добавить репчатый лук и слегка обжарить.
Добавить к луку куриное филе и продолжить обжаривание около 10 минут.
Положить на сковороду сладкий перец и морковь, обжаривать не более 5 минут.
Фунчозу залить кипятком и выдержать около 5 минут, промыть в холодной воде..
Соединить в салатнике фунчозу с куриным филе и обжаренными овощами, добавить огурцы, молотый кориандр, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Отставить приготовленный салат на 1 час в прохладное место, а затем подать к столу.
Ингредиенты
фунчоза — 150 грамм
филе куриное — 300 грамм
лук репчатый — 200 грамм
морковь — 200 грамм
перец сладкий болгарский — 200 грамм
огурцы — 200 грамм
зелень лука по вкусу
кориандр молотый — 1.5 ч.ложка
масло растительное по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу