Торт сметанник это один из видов домашней выпечки. Этот торт отличается своими свойствами необычно пористых коржей, которые Вы с легкостью соединяете кремовой начинкой, и неповторимым сливочным вкусом. Процесс его приготовления хоть и не очень сложный, но имеет свои нюансы.
В начале подготавливаем тесто. Перемешиваем яйца, 1,5 ст. сахара, 0,3 л. сметаны, 1,5 ст. муки, 1,5 ч.л. соды (гашенной уксусом), ваниль до создания однородной массы.
Далее распределяем жидкое тесто на три части. В одну добавляем 2 ст.л. какао. Далее печем коржи, это можно делать как на сковородке, так и в духовке. Коржи должны быть разрезанными, если поднимутся не сильно, то это не проблема.
Далее подготавливаем крем, путем взбивания до состояния пышности сметаны (0,7 л.) и сахара (1 ст.).
Далее кладем коржи один на одного при этом смазывая поверхности между ними.
По Вашему желанию сметанник можно залить шоколадом и посыпать орехами. Приятного аппетита.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.