Говяжья вырезка с грибами в красном вине на день рождения

Рекомендуем приготовить вкуснейшую говядину с грибами в духовке ко дню рождения в качестве горячего блюда. Несомненно гости останутся довольны приготовленным угощением, ибо мясо обладает отличным вкусом и ароматом ,благодаря использованию маринованных в вине овощей. Несмотря на затраченное время чуть более 2-х часов, оно того стоит безусловно.

Продукты для приготовления

  1. говяжья вырезка 1.5 килограмм
  2. шампиньоны 300 грамм
  3. курага 150 грамм
  4. лук репчатый 2 штук
  5. орегано 2 ст.ложка
  6. сельдерей 2 штук
  7. вино красное 1 стакан
  8. бульон говяжий 2 стакан
  9. масло оливковое 2 ст.ложка
  10. лавровый лист 1 штук
  11. мука 50 грамм
  12. соль по вкусу
  13. перец черный молотый по вкусу
Время приготовления блюда2 час 10 минут

Говяжья вырезка с грибами в красном вине на день рождения: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Грибы, лук, курагу и сельдерей очистить, промыть. Нарезать грибы и мясо средними кусками, курагу, сельдерей и лук - небольшими кусочками.
  2. Соединить лук с сельдереем, добавить курагу, орегано и лавровый лист, залить вином и отставить на полчаса.
  3. Влить в сковороду немного оливкового масла, куски мяса обвалять в муке и обжарить до появления румяной корочки.
  4. Выложить мясо в форму, влить бульон и маринад на основе вина, готовить в течении 90 минут в разогретой до 160-170 градусов духовке.
  5. Добавить к мясу шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу, готовить еще около 20 минут.
  6. Выложить говядину с грибами на тарелки и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Говядина в красном вине и соте из овощей - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=dTQ2BlwF514

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

639 пользователей

Яндекс.Метрика
...