Жаркое из свинины с грибами на день рождения

Вторые блюда являются обязательными на каждом праздничном столе, посему стоит заранее определиться с приготовлением и подачей наиболее предпочтительных решений. Советуем присмотреться и приготовить достойное жаркое из свинины с грибами, несмотря на довольно длительное время его приготовления. Удачное сочетание мякоти свинины с шампиньонами гарантирует отличные вкусовые ощущения и благодарность со стороны гостей и именинника.

Продукты для приготовления

  1. мякоть свинины 0.75 килограмм
  2. шампиньоны 0.75 килограмм
  3. лук репчатый 0.5 килограмм
  4. маргарин сливочный 100 грамм
  5. зелень петрушки 1-2 штук
  6. хмели-сунели 1 ст.ложка
  7. уксус яблочный 4-5 ст.ложка
  8. перец черный молотый 1/2 ч.ложка
  9. перец красный молотый 1/2 ч.ложка
  10. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 50 минут

Жаркое из свинины с грибами на день рождения: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками , аккуратно отбить и потом разрезать пополам.
  2. Сложить отбитое мясо в миску, добавить хмели-сунели, тщательно перемешать и отставить на 1 час в холодильник.
  3. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Сложить лук в миску, добавить кипяток, дабы накрыть лишь лук, влить яблочный уксус и отставить на 1 час.
  4. Грибы очистить, промыть и нарезать половинками (крупные грибы нарезать на несколько частей).
  5. Растопить на сковороде сливочный маргарин, обжарить кусочки мяса с обеих сторон, добавить хмели-сунели, красный и черный перец, влить немного маринада от лука и обжаривать около 20 минут до смягчения мяса и испарения части маринада.
  6. С лука слить маринад и добавить лук к мясу, протушить в течении 5-8 минут.
  7. Выложить на сковороду грибы и обжаривать на сильном огне еще в течении 5 минут.
  8. Добавить в жаркое мелко нарезанную зелень петрушки, выдержать еще на огне около 1-2 минуты.
  9. накрыть крышкой жаркое, выдержать 5 минут, заложить по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Жаркое из свинины с грибами - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=9GiCCm7HjfI

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

638 пользователей

Яндекс.Метрика
...