Фаршированные кальмары на день рождения

Приготовить отменную праздничную закуску можно практически за неполный час времени, если позволит наличие необходимых ингредиентов. В данном случае рассматриваем приготовление закуски для подачи на стол в день рождения, посему выбор пал на фаршированные кальмары. Приготовление блюда является умеренно сложным, однако при наличии желания вполне под силу его приготовление даже начинающему кулинару.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. ветчина 250 грамм
  2. колбаса копченая 250
  3. тушки кальмаров 400 грамм
  4. чеснок (зубки) 2 штук
  5. лук репчатый 2-3 штук
  6. помидоры 3-4 штук
  7. яйца 2 штук
  8. хлеб белый 100 грамм
  9. молоко 1 стакан
  10. вино белое 1 стакан
  11. масло растительное по вкусу
  12. мускатный орех по вкусу
  13. перец черный молотый по вкусу
  14. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Фаршированные кальмары на день рождения: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Тушки кальмаров очистить от пленок и кожицы, тщательно промыть в холодной воде.
  2. Белый хлеб замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать.
  3. Мелко нарезать ветчину, колбасу и обрезки тушек кальмаров.
  4. Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить лук и чеснок, добавить ветчину, колбасу и обрезки, слегка обжарить.
  5. Добавить отжатый белый хлеб, сырые яйца, мускатный орех, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  6. Начинить тушки кальмаров приготовленным фаршем, скрепить края шпажками.
  7. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и натереть на терке.
  8. Слегка обжарить немного репчатого лука, добавить помидоры, влить вино и посолить.
  9. Выложить нафаршированные тушки кальмаров в сотейник, залить приготовленным соусом и тушить около 20 минут под крышкой на небольшом огне.
  10. Приготовленные кальмары выложить на блюдо и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Фаршированные кальмары - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=1-O8sc7CiuQ

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

638 пользователей

Яндекс.Метрика
...