Индийское кичари

! отзывы : 1 445 Восточная кухня
Советуем приготовить вкусное и полезное блюдо индийской кухни - кичари, тем самым устроив себе разгрузочный день. В состав блюда входят крупы, специи и пряности, а мясо и животные жиры отсутствуют, посему можно смело готовить данное блюдо, если вы придерживаетесь диетического питания или не употребляете мяса. Готовое кичари имеет отличный вкус и приятный аромат, является умеренно сытным и содержит множество полезных веществ.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. рис длиннозернистый 1/2 стакан
  2. чеснок (зубки) 2-3 штук
  3. лук репчатый
  4. кардамон 2 штук
  5. маш дробленый 1 стакан
  6. корень имбиря по вкусу
  7. куркума 1/2 ч.ложка
  8. кумин 1 ч.ложка
  9. асафетида молотая 1/4 ч.ложка
  10. масло растительное 5 ст.ложка
  11. вода 1 литр
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Индийское кичари: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Маш замочить на несколько часов. Растительное масло разогреть в сковороде с толстым дном, добавить кумин и асафетиду.
  2. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду вместе с имбирем.
  3. Добавить зубчики чеснока, кардамон и куркуму, Прожарить около минуты.
  4. Добавить на сковороду маш и в течении нескольких минут потомить.
  5. Влить воду, посолить и довести до кипения.
  6. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить в течении получаса, иногда помешивая.
  7. Готовое кичари разложить по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Кичри, кичари, кичади (Индийская кухня) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=IxyHv8u1pH8

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

748 пользователей

Яндекс.Метрика
...