Эльзасский фламмкухен

! отзывы : 1 156 Европейская кухня
Сочетание мяса с большим количеством овощей, запеченные в виде пирога идеально подходят в качестве отменного блюда для легкого перекуса. В частности, советуем приготовить потрясающе вкусный пирог французской кухни - фламмкухен. Затраченное на приготовление пирога время полностью себя оправдывает, ибо блюдо заслуживает внимание даже истинных ценителей вкуснейшей выпечки. Ну а содержание полезных питательных веществ находится на должном уровне.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 500 грамм
  2. дрожжи 10 грамм
  3. молоко 1.5 стакан
  4. сахар 1 ст.ложка
  5. фарш мясной 500 грамм
  6. лук репчатый 2 штук
  7. чеснок (зубки) 2 штук
  8. перец сладкий болгарский 2 штук
  9. помидоры 2 штук
  10. сметана 3/4 стакан
  11. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда1 час 10 минут

Эльзасский фламмкухен: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Молоко слегка подогреть, соединить с дрожжами, добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
  2. Аккуратно ввести в молочную смесь муку, добавить растительное масло и вымесить тесто. Отставить тесто на 1 час, накрыв полотенцем.
  3. Мясной фарш немного обжарить на сковороде, посолить и поперчить, отложить в миску.
  4. Овощи очистить, промыть. Лук нарезать кольцами, помидоры и перец кубиками, чеснок измельчить.
  5. Соединить чеснок со сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Застелить противень бумагой, тесто раскатать в виде прямоугольника, поместить на противень и смазать сметаной.
  7. Выложить равномерно на тесто фарш, затем лук, перец, помидоры, посыпать солью и перцем.
  8. Духовку разогреть до температуры 180 градусов, запекать пирог в течении получаса.
  9. Готовый пирог остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Как приготовить Эльзасский пирог "Фламмкухен" - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=YmFlTpTiR_E

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

823 пользователей

Яндекс.Метрика
...