Куриное карри-виндалу

! отзывы : 1 702 Восточная кухня
Любители острых блюд наверняка останутся в полном восторге после вкушения отменного индийского блюда - куриного карри-виндалу. Процесс приготовления подразумевает предварительное маринование куриного мяса в обильном количестве специй и пряностей, в том числе с использованием достаточного количества перца чили. Приготовленная курица действительно имеет отличный вкус и "согревающее" воздействие на организм в силу своей остроты.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. грудка куриная 700 грамм
  2. лук репчатый 2 штук
  3. паста имбирная 1.5 ст.ложка
  4. масала 1.5 ст.ложка
  5. кумин 1/2 ч.ложка
  6. зира 1/2 ч.ложка
  7. паста чесночная 1.5 ст.ложка
  8. кардамон 4 штук
  9. куркума 1 ч.ложка
  10. корица 1 ч.ложка
  11. горчица (семена) 2 ч.ложка
  12. перец чили зеленый 3 штук
  13. перец чили (хлопья) 2 ст.ложка
  14. томаты в собственном соку 200 грамм
  15. картофель 2-3 штук
  16. лимон 1 штук
  17. масло растительное
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Куриное карри-виндалу: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Соединить все специи, добавить имбирную и чесночную пасту, выжать сок лимона и тщательно измельчить в блендере.
  2. Куриные грудки промыть, обсушить, нарезать кусками и натереть приготовленной смесью. Отставить на ночь в холодильник.
  3. Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить на нем измельченный репчатый лук. Снять лук на тарелку.
  4. Поместить в сковороду маринованные куриные грудки и обжаривать в течении 10 минут вместе с маринадом.
  5. Уменьшить огонь, добавить томаты и влить 3/4 стакана воды, тушить около получаса.
  6. Картофель очистить, промыть и нарезать средними кусками, отварить до готовности.
  7. Добавить картофель к основному блюду за 10 минут до завершения, разложить курицу по тарелкам и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Аппетитное куриное карри - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=R5r7s6YKuEQ

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

645 пользователей

Яндекс.Метрика
...