Лагман из баранины по-узбекски

! отзывы : 1 2544 Азиатская кухня
Предлагаем приготовить популярное блюдо в азиатских странах - лагман из баранины по-узбекски. Приготовление блюда занимает около полутора часов времени, ибо основной процесс производится на медленном огне, дабы ингредиенты медленно томились и вкус блюда получился насыщенным. Подают готовый лагман вместе с домашней лапшей и обильным количеством зелени.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 500 грамм
  2. баранина 500 грамм
  3. картофель 2-3 штук
  4. лук репчатый 2 штук
  5. морковь 2 штук
  6. яйца 1 штук
  7. помидоры 2-3 штук
  8. перец сладкий болгарский 1 штук
  9. чеснок (зубки) 2 штук
  10. зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок
  11. паприка по вкусу
  12. кориандр молотый по вкусу
  13. масло растительное по вкусу
  14. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 25 минут

Лагман из баранины по-узбекски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Соединить муку с яйцом, влить воду и посолить, замесить крутое тесто. Отставить тесто на некоторое время, затем свернуть в виде рулета и нарезать лапшу.
  2. Отварить лапшу в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  3. Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Овощи очистить, промыть. картофель, помидоры и морковь нарезать небольшими кубиками, перец и лук - кольцами, чеснок измельчить при помощи чеснокодавки.
  5. Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить в нем мясо до образования румяной корочки.
  6. Добавить к мясу лук и помидоры, протушить в течении 5-10 минут.
  7. Добавить картофель, перец и морковь, посолить, добавить кориандр и паприку, чеснок, влить стакана 2 воды и тушить до готовности на медленном огне.
  8. Разложить лагман по пиалам вместе с лапшой, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Лагман - готовим по-узбекски - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=j6vUwiK4_7U

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

823 пользователей

Яндекс.Метрика
...