Украинские вареники с вишней на молоке

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Вишню промыть, очистить от косточек, засыпать сахаром и отставить на полчаса.
Соединить яичные белки с молоком и водой, посолить и тщательно перемешать.
Ввести в яичную смесь муку и замесить крутое тесто, отставить на полчаса, накрыв полотенцем.
Слить с вишни сок.
Часть теста раскатать тонким слоем, вырезать кружки и начинить вишнями, залепить края.
Вскипятить в кастрюле воду, посолить и варить вареники до готовности.
Готовые вареники разложить по тарелкам, полить топленым маслом или сметаной и подать к столу.
Ингредиенты
мука — 5 стакан
молоко — 1/2 стакан
белки яичные — 3 штук
вода — 1/2 стакан
вишня — 700 грамм
сахар — 1/2 стакан
соль по вкусу
сметана по вкусу
масло сливочное по вкусу