Молдавская чорба из телятины с фасолью

! отзывы : 1 331 Европейская кухня
Предлагаем приготовить весьма популярное первое блюдо во многих кухнях - чорбу. В данном рецепте приготовим молдавскую чорбу из телятины с фасолью в деревенском исполнении. Блюдо получается вкусным и сытным, причем в нем содержится большое количество полезных веществ в силу наличия различных овощей и зелени. Сам процесс приготовления не является слишком сложным, главное предварительно подготовить и нарезать необходимые ингредиенты.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. телятина 500 грамм
  2. помидоры 2 штук
  3. фасоль зеленая стручковая 20 штук
  4. картофель 2-3 штук
  5. капуста белокочанная 1/4 штук
  6. петрушка (корень+зелень) 1 штук
  7. лук репчатый 1 штук
  8. морковь 1 штук
  9. сельдерей (корень+зелень) 1/2 штук
  10. зелень укропа 1 ст.ложка
  11. лук порей 1 штук
  12. соль по вкусу
  13. красный перец по вкусу
  14. хлебный квас по вкусу
Время приготовления блюда1 час 20 минут

Молдавская чорба из телятины с фасолью: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мясо телятины промыть, нарезать средними кусками ,положить в кастрюлю и залить водой. Отварить бульон.
  2. Корень петрушки, лук, морковь, помидоры, сельдерей очистить, промыть и мелко нарезать.
  3. Покласть к мясу нарезанные овощи, добавить лук порей и укроп, влить хлебный квас в пропорции на 2 части воды - 1 часть кваса, варить в течении 15 минут.
  4. Фасоль, капусту и картофель очистить, промыть и нарезать исходя из собственных предпочтений.
  5. Добавить овощи в кастрюлю, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля. Добавить мелко нарезанную зелень.
  6. Готовую чорбу снять с огня, дать настояться под крышкой около 15 минут, разлить по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Чорба из фасоли с лапшой видео рецептhttps://www.youtube.com/watch?v=JWrm0cEfK4A

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

741 пользователей

Яндекс.Метрика
...