Предлагаем приготовить весьма популярное первое блюдо во многих кухнях - чорбу. В данном рецепте приготовим молдавскую чорбу из телятины с фасолью в деревенском исполнении. Блюдо получается вкусным и сытным, причем в нем содержится большое количество полезных веществ в силу наличия различных овощей и зелени. Сам процесс приготовления не является слишком сложным, главное предварительно подготовить и нарезать необходимые ингредиенты.
Покласть к мясу нарезанные овощи, добавить лук порей и укроп, влить хлебный квас в пропорции на 2 части воды - 1 часть кваса, варить в течении 15 минут.
Фасоль, капусту и картофель очистить, промыть и нарезать исходя из собственных предпочтений.
Добавить овощи в кастрюлю, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля. Добавить мелко нарезанную зелень.
Готовую чорбу снять с огня, дать настояться под крышкой около 15 минут, разлить по тарелкам и подать к столу.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.