Австрийский кайзершмаррн

! отзывы : 1 173 Европейская кухня
Постарайтесь приготовить потрясающе вкусный австрийский десерт кайзершмаррн, вы непременно удивитесь реакции ваших домочадцев и гостей после употребления столь интересного и безумно вкусного блюда. При подаче стоит задуматься об использовании мороженого, джема или фруктового пюре. Процесс приготовления данного десерта займет у вас не более четверти часа времени, посему стоит побаловать своих родных вкусным лакомством.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. сливки 3/4 стакан
  2. яичный белок 4 штук
  3. яичный желток 3 штук
  4. крахмал картофельный 20 грамм
  5. мука 75 грамм
  6. изюм 3-4 ст.ложка
  7. ванильный сахар (пакетик) 1 штук
  8. сахар 1 ч.ложка
  9. сахарная пудра 1 ч.ложка
  10. корица по вкусу
  11. масло сливочное 2-3 ст.ложка
  12. ром 2 ст.ложка
  13. мороженое по вкусу
Время приготовления блюда0 час 15 минут

Австрийский кайзершмаррн: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Обдать изюм кипятком и замочить в роме. Соединить яичные желтки с солью и ванильным сахаром, тщательно взбить.
  2. Аккуратно ввести к желткам муку, крахмал и сливки, добавить изюм.
  3. Яичные белки взбить с 1ч.л сахара и добавить к желткам.
  4. Растопить в сковороде сливочное масло, влить приготовленное тесто и обжарить до 2 минут времени
  5. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поместить туда сковороду с тестом на 5 минут.
  6. При помощи двух вилок разорвать приготовленное тесто на куски (примерный размер 1.5*1.5 или 2*2см).
  7. Добавить немного сливочного масла и сахарную пудру, обжарить до появления золотистой корочки.
  8. Выложить приготовленный кайзершмаррн на тарелки, посыпать сахарной пудрой вместе с корицей и подать к столу вместе с шариками мороженого.

Комментарии: 1

0

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) / Кайзерская ерунда или императорский омлетhttps://www.youtube.com/watch?v=H1jkYIuFcrM

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

820 пользователей

Яндекс.Метрика
...