Сочный ростбиф из вырезки с кровью

! отзывы : 1 197 Европейская кухня
Истинные почитатели мясных блюд непременно должны хоть раз приготовить и попробовать популярное блюдо английской кухни - сочный ростбиф из вырезки с кровью. Наиболее затяжным по времени процессом при приготовлении является предварительное маринование мяса в холодном месте в течении 2-х суток. В дальнейшем останется лишь предварительно обжарить мясо на свином жире на сковороде, а затем довести в духовке до готовности. Перед подачей стоит нарезать мясо тонкими ломтиками, дабы вкусить прекрасный вкус сочного мяса.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говяжья вырезка 1 килограмм
  2. корень хрена тертый по вкусу
  3. свиной жир (смалец) по вкусу
  4. укроп сушеный по вкусу
  5. перец черный молотый по вкусу
  6. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Сочный ростбиф из вырезки с кровью: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Говяжью вырезку промыть, обсушить, посыпать солью и перцем, натереть хреном и отправить в холодильник на 2 суток.
  2. Раскалить в сковороде свиной жир и обжаривать вырезку до образования румяной корочки со всех сторон.
  3. Разогреть духовку до температуры 170-180 градусов, поместить в нее сковороду с мясом и жиром, запекать около 20 минут.
  4. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Стейк: как правильно жарить стейк - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=KiCtP1tsYSo

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

643 пользователей

Яндекс.Метрика
...