Шурпа из баранины по-таджикски в казане

! отзывы : 3 4120 Восточная кухня
Весьма популярное и вкусное блюдо в восточной кухне - шурпа, которую предлагаем приготовить по-таджикски. Блюдо представляет собою сытный суп из мяса баранины вкупе с большим количеством овощей и специй, обладает приятным вкусом и ароматом, идеально подойдет в качестве первого блюда во время обеда. Хотя процесс приготовления занимает около 2-х часов времени, однако справиться с приготовлением сможет даже начинающий кулинар-любитель.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранина 1 килограмм
  2. картофель 500 грамм
  3. лук репчатый 500 грамм
  4. лук репчатый красный 500 грамм
  5. помидоры 500 грамм
  6. перец сладкий болгарский 3-4 грамм
  7. хмели-сунели 1 ч.ложка
  8. чеснок сухой 1 ч.ложка
  9. кориандр 1 ч.ложка
  10. перец черный молотый 1/2 ч.ложка
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Шурпа из баранины по-таджикски в казане: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Овощи очистить, промыть. Нарезать красный и обычный лук полукольцами, морковь брусочками, помидоры разрезать на четверти, сладкий перец порезать кольцами, картофель разрезать на половинки.
  2. Баранину очистить, промыть, срезать мясо с костей.
  3. Развести огонь, установить наполненный водой казан и поместить в него бараньи косточки. Варить в течении 20 минут.
  4. Мякоть баранины нарезать средними кусочками и положить в казан, продолжить варить еще 20 минут, снимая при этом пену.
  5. Добавить в казан нарезанный красный лук и продолжить варить около 15 минут, следом кладем морковь и еще варим 15 минут.
  6. Положить обычный лук и помидоры, проварить 10 минут, затем добавить сладкий перец и картофель, варить 20 минут.
  7. За 10 минут до завершения добавить в казан мелко нарезанную зелень и специи, тщательно перемешать.
  8. Приготовленную шурпу разлить по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 3

0

Шурпа по узбекски из баранины - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=atpM6MoU3Xw

0
Замечательно!!!!!!
0
По ходу такой суп можно сразу употреблять как первое и второе, останется потом лишь задать вопрос из известного кинофильма: "А компот?"

Ваш комментарий

Имя:

4,532 рецептов

3,818 ответов

11 комментариев

221 пользователей

Яндекс.Метрика
...