Суп фляки по-польски

! отзывы : 1 3206 Славянская кухня
Блюда славянской кухни славятся отменным вкусом, разнообразием в использовании различных ингредиентов, разными способами приготовления, ну и конечно же сытостью и полезными свойствами.  Приготовьте суп фляки по-польски и убедитесь, что некоторые, на первый взгляд не весьма привлекательные, ингредиенты могут быть потрясающе вкусными после правильной обработки. Суп фляки (или флячки) обладает достойным вкусом и несомненно заслуживает внимание, необходимо в первую очередь его хоть раз попробовать, ну а выводы вы сделаете сами...
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говяжий рубец 500 грамм
  2. лук репчатый 1 штук
  3. морковь 1 штук
  4. масло сливочное 50 грамм
  5. мука 1.5-2 ст.ложка
  6. сыр твердый 50 грамм
  7. корень петрушки 1 штук
  8. майоран по вкусу
  9. перец черный молотый по вкусу
  10. перец красный молотый по вкусу
  11. соль по вкусу
  12. бульон говяжий по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Суп фляки по-польски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Говяжий рубец тщательно очистить, промыть несколько раз, прокипятить.
  2. Влить в кастрюлю говяжий бульон и положить в него рубец, варить в течении 3-4 часов.
  3. Лук, морковь и корень петрушки очистить, промыть и мелко нарезать.
  4. Добавить половину нарезанных овощей к бульону. Оставшуюся половину овощей пассеровать на сливочном масле.
  5. Муку немного обжарить на сливочном масле, соединить с небольшим количеством бульона и вскипятить.
  6. Отварной рубец нарезать тонкими ломтиками, выложить в соус из муки, добавить обжаренные овощи, посолить и поперчить, добавить майоран и тщательно вымешать.
  7. Приготовленные фляки разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Flaki (Фляки) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=NXIl_69DeeQ

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

922 пользователей

Яндекс.Метрика
...