Югатерт - армянский сладкий пирог с медом

Время готовки:
50 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Яйца вбить в миску и слегка взбить. Растопить сливочное масло (50г для приготовления теста, остальное для смазывания), молоко вскипятить..
Муку просеять, добавить соду, взбитые яйца и влить молоко. Тщательно замесить тесто.
Наиболее тонко раскатать тесто, смазать его топленым сливочным маслом и слегка посыпать мукой. Свернуть тесто конвертом.
Заново раскатать полученное тесто и повторить предыдущие процессы несколько раз (5-6).
Разогреть духовку до температуры 200 градусов, смазать форму маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в духовке до четверти часа времени.
Мед растопить на водяной бане, приготовленный пирог нарезать порционными кусками, выложить на тарелки и обильно полить медом. Подать к столу и приятного аппетита.
Ингредиенты
мука — 1 килограмм
масло сливочное — 250 грамм
яйца — 6 штук
молоко — 1 стакан
мед — 1.5 стакан
сода по вкусу