Суп "Харчо" с говядиной

! отзывы : 2 229 Рецепты супов
Острое и ароматное блюдо грузинской кухни, которое разнообразит ваш ежедневный рацион. Вместо говядины можно использовать свинину. Рецепт рассчитан на 8 порций (использовать 4 литровую кастрюлю). Приятного аппетита!
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. Говядина 500 грамм
  2. Рис 200 грамм
  3. Грецкие орехи 100 грамм
  4. Соус 150 грамм
  5. Лук 150 грамм
  6. Чеснок 4 штук
  7. Приправа 2 ч.ложка
  8. Красный перец 1 ч.ложка
  9. Перец горошком 6 штук
  10. Соль, зелень по вкусу
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Суп "Харчо" с говядиной: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Нарезать мясо небольшими кусочками, залить водой и варить на медленном огне, снимая шум, около 1 часа
  2. Почистить лук и мелко нарезать, измельчить грецкие орехи и нашатковать зелень
  3. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем лук до румяного цвета
  4. В мясной бульон засыпать вымытый рис и варить 10 минут, затем добавить обжаренный лук и грецкие орехи, варить 5 минут, затем добавить соус "Сацебели", приправу "Хмели-сунели", красный перец и перец горошком, посолить по вкусу и варить 10 минут
  5. Насыпать суп в тарелки, выдавить через чеснокодавилку чеснок и посыпать сверху зеленью

Комментарии: 2

0

Видео рецепт приготовления супа харчо с говядиной и рисом.

https://www.youtube.com/watch?v=ivoUAEyvn2c

0
Суп-харчо особенно актуален в холодное время года, ибо владеет отменными согревающими способностями. Правда вместо красного перчика предпочитаю измельчить и добавить перец чили - и острота отменная, а вкус просто отличны. Но это на любителя...

Ваш комментарий

Имя:

4,411 рецептов

3,802 ответов

5 комментариев

80 пользователей

Яндекс.Метрика
...