Голубой карп

! отзывы : 1 412 Рыба и морепродукты
Блюда из рыбы всегда обладают отменным вкусом и высоко ценятся среди многих почитателей кулинарии. В данном рецепте предлагаем приготовить голубого карпа, который получил свое название за своеобразный способ начальной обработки рыбы. В данном случае рыба аккуратно разделывается на мокрой доске таким образом, чтобы не была повреждена слизь на кожице. Дальнейшая техника сводится лишь к приготовлению на слабом огне. Подавать приготовленного голубого карпа стоит с растопленным маслом, сметаной или с соусом из лимонного сока и сливочного масла.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. карп (тушка) 1-1.2 килограмм
  2. суповые коренья 1 пучок
  3. лук репчатый 1 штук
  4. масло сливочное по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Голубой карп: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Рыбу разделать на мокрой доске, дабы не повредить наружный слой слизи. Натереть изнутри солью.
  2. Влить в кастрюлю количество воды, которое бы лишь покрыло рыбу. Положить в кастрюлю очищенную луковицу, суповые коренья и посолить, довести до кипения.
  3. Выложить в кастрюлю рыбу и на очень малом огне довести ее до готовности.
  4. Приготовленную рыбу разрезать на куски, выложить на тарелки и полить растопленным сливочным маслом, подать к столу.

Комментарии: 1

0

Как мариновать карпа - маринованный карп супер рецептhttps://www.youtube.com/watch?v=bmOX9VdMKMU

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

664 пользователей

Яндекс.Метрика
...