Суп-пюре из моркови и риса

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Морковь очистить, промыть и мелко нарезать.
Выложить в кастрюльку, добавить воды и сахара, покласть сливочное масло и слегка припустить до мягкости.
Рис промыть в теплой воде несколько раз, сварить до полного разваривания.
Протереть рис с морковью через сито, положить обратно в отвар, где они варились и довести до кипения.
Молоко вскипятить, взбить с желтком и добавить в суп, посолить и тщательно перемешать. Суп прогреть и снять с огня.
Готовый суп разлить в тарелку и подать к столу.
Ингредиенты
морковь — 1 штук
рис — 1/2 ст.ложка
молоко — 2 ст.ложка
масло сливочное — 1/2 ч.ложка
вода — 1 стакан
яичный желток — 1/5 штук
сахар по вкусу
соль по вкусу