Цветная капуста в кляре во фритюрнице

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Промыть цветную капусту, разделить на соцветия и сложить в кастрюлю.
Залить капусту водой, слегка посолить, довести до кипения и проварить в течении 10 минут.
Вбить яйца в миску и тщательно взбить, соединить со сметаной и мукой, посолить и перемешать.
Разогреть во фритюрнице растительное масло, соцветия цветной капусты вымочить в кляре и обжарить во фритюрнице до образования румяной корочки.
Разложить капусту по тарелкам и подать к столу.
Ингредиенты
капуста цветная (кочан) — 1 штук
яйца — 3 штук
сметана — 2-3 ст.ложка
мука — 3 ст.ложка
соль по вкусу
масло растительное по вкусу