Салат Нисуаз с тунцом

Вариаций приготовления данного блюда очень много, некоторые рецепты кардинально отличаются от оригинала. Салат Нисуаз - блюдо французской, точнее прованской кухни. Чтобы салат был сочным, используйте грунтовые помидоры и сладкий перец.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. листья салата 1 пучок
  2. помидоры 4 штук
  3. куриное яйцо (отварное) 3 штук
  4. лук 3 штук
  5. анчоусы 8 штук
  6. перец болгарский 1 штук
  7. фасоль 200 грамм
  8. оливки зеленые 6 штук
  9. тунец в масле 200 грамм
  10. сок лимона 1 ст.ложка
  11. масло оливкое 6 ст.ложка
  12. чеснок 3 штук
  13. базилик 1 пучок
  14. винный уксус 1 ст.ложка
  15. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда0 час 20 минут

Салат Нисуаз с тунцом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Для заправки салата смешиваем оливковое масло, мелко измельченный чеснок, порезанный базилик, уксус, соль и перец по вкусу.
  2. В течении 5-6 минут отвариваем стручковую фасоль в слегка подсоленной воде. Затем сливаем воду и заливаем холодной, так фасоль сохранит свой цвет и упругость.
  3. Затем на разогретой сковороде в оливковом масле обжариваем раздавленный чеснок с фасолью. Время обжарки 1-3 минут. После обжарки посыпать петрушкой и полить соком лимона.
  4. Отвариваем яйца, нарезаем помидоры, сладкий перец, лук. В салатник нижним слоем ложем листья салата, поверху лук, перец, помидоры и фасоль. Повторяем слои несколько раз, последний слой поливаем заправкой.
  5. Салат готов. Перед подачей салата сверху выкладываем порванный тунец, оливки, анчоусы и яйца. По вкусу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Салат с тунцом Нисуаз - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=dgMhh_enbw8

Ваш комментарий

Имя:
Как заработать на рецептах? Читайте правила, добавляйте свои рецепты и зарабатывайте на этом.

Активность кулинаров

3,955 рецептов

3,796 ответов

5 комментариев

116 пользователей

Яндекс.Метрика
...