Фрикадельки по-средиземноморски в мясорубке

Употребление рыбных блюд положительно влияет на человеческий организм, ибо в рыбе содержится достаточное количество полезных веществ, макро- и микроэлементов. Предлагаем приготовить фрикадельки по-средиземноморски и подать вместе с овощами к столу. В качестве рыбы для фарша можно использовать сибаса, а во время оформления выложить на тарелки салатные листья, положить фрикадельки и украсить помидорами черри и сладким перцем. Блюдо имеет хороший вкус и достаточную питательную ценность.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. филе сибаса 500 грамм
  2. лук репчатый 2 штук
  3. яйца 1 штук
  4. маслины без косточки 8-10 штук
  5. мякоть хлеба 50 грамм
  6. вода 1/4 стакан
  7. зелень петрушки 1 пучок
  8. смесь перцев по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. масло оливковое по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Фрикадельки по-средиземноморски в мясорубке: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Замочить хлеб в воде. Петрушку промыть и мелко нарезать.
  2. Лук очистить, промыть и нарезать на четверти. Филе сибаса промыть, нарезать кусками.
  3. Установить в мясорубке крупную решетку и пропустить через нее лук, мясо сибаса, хлеб и петрушку.
  4. Вбить к полученному фаршу яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
  5. Смачивая руки в воде, сформировать из полученного фарша средней величины фрикадельки и начинить внутри маслинами.
  6. Влить в сковороду оливковое масло, обжарить фрикадельки до золотистой корочки.
  7. Перед подачей к столу, сервировать тарелки листьями салата, выложить фрикадельки и подавать с овощами.

Комментарии: 1

0

Авторские фрикадельки с Брусничным Соусом рецепт от шеф-повараhttps://www.youtube.com/watch?v=mZa3H35D8fA

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

644 пользователей

Яндекс.Метрика
...