Нудли – сытное вкусное блюдо, состоящее из мяса, картофеля и галушек

! отзывы : 1 792 Рецепты из мяса
Нудли – украинские галушки в виде рулетиков, прослоенных рубленой зеленью со сливочным маслом и чесноком, приготовленные на пару с картошкой и мясом, в наваристом соусе.

Продукты для приготовления

  1. Говядина 500 грамм
  2. Картофель 1 килограмм
  3. Лук 1 штук
  4. Морковь 1 штук
  5. Кефир 0,5 стакан
  6. Мука 1 стакан
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Чеснок 1 штук
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Нудли – сытное вкусное блюдо, состоящее из мяса, картофеля и галушек: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Сначала все как обычно. Поджарила лучок с морковкой. Добавила мясо, порезанное не мелко, ни крупно, соль, перчик. Поджарила его слегка, залила водой и тушила-тушила до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривалась...Пока мяско тушится, приготовим сами нудли. Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем. Постепенно добавляем муку и размешиваем. Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто. Картошку нужно пожарить отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности. Вот наше мясо готово, хорошо потушилось. Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды). Пока картошка варится, готовим сами нудли. Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком. Свернем рулетик. Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной. Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.

Комментарии: 1

0

Как вкусно приготовить нудли (штрудли) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=dGhRGXNtfwM

Ваш комментарий

Имя:

4,482 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

101 пользователей

Яндекс.Метрика
...