Предлагаем вашему вниманию рецепт популярного чилийского супа - касуэла. Для него характерно большое содержание разных овощей, что уже говорит о высокой полезности приготовления и употребления данного блюда. Как правило, данные виды супов готовятся на мясе говядины или птицы, поэтому можно смело выбирать наиболее привлекательный вариант. Процесс приготовления блюда не является слишком сложным, несмотря на большую необходимость во времени. Готовое блюдо стоит подавать к столу в горячем виде.
Говядину промыть, положить в кастрюлю, залить 3л воды и отварить бульон. Готовый бульон процедить.
Овощи тщательно промыть. Картофель нарезать на половинки, тыкву и сладкий перец средними кусочками, морковь на части, кукурузу на кружки и лук-порей кусочками поперек.
Бульон довести до кипения, добавить картофель и тыкву.
Далее через четверть часа добавить морковь и сладкий перец. Еще через 15 минут положить кукурузу, лук-порей и зеленую фасоль. Варить при закрытой крышке.
Добавить в суп нарезанное кусочками мясо, посолить и поперчить, выдержать в течении 10 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать к столу.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.