Перуанский антикучос

! отзывы : 1 1120 Американская кухня
Блюда перуанской кухни хотя и выглядят по-простому, однако являются вкусными, сытными и содержат достаточное количество питательных веществ. В данном рецепте предлагаем приготовить перуанский антикучос из говяжьего сердца, предварительно замаринованного в пивном маринаде. Готовое блюдо можно подавать к столу как с отварным картофелем, так и с отварными початками кукурузы.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. сердце говяжье 1 килограмм
  2. картофель 1 килограмм
  3. чеснок (зубки) 3 штук
  4. пиво светлое 1/2 литр
  5. ахиномото по вкусу
  6. уксус по вкусу
  7. тмин по вкусу
  8. паприка по вкусу
  9. перец черный молотый по вкусу
  10. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Перуанский антикучос: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Картофель очистить, промыть и нарезать дольками. Отварить в слегка подсоленной воде.
  2. Говяжье сердце промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Чеснок очистить, промыть и измельчить.
  3. Соединить чеснок с уксусом, тмином, паприкой, солью и перцем, влить и пиво и тщательно перемешать.
  4. Сложить куски сердца в миску и залить полученным маринадом. Отставить на 15 минут.
  5. Замаринованные куски сердца насадить на шпажки и обжарить на гриле. Выложить на тарелки и подавать с отварным картофелем.

Комментарии: 1

0

Preparacion de los anticuchos - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=h91X8rb5sco

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

823 пользователей

Яндекс.Метрика
...