Суп с лапшой и говядиной

! отзывы : 1 185 Восточная кухня
Вьетнамская кухня весьма разнообразна, в ней довольно часто готовятся блюда из самых разных ингредиентов, которые не используются в европейской кухне. Тем не менее, довольно часто вьетнамцы готовят простые и доступные первые блюда, в частности суп с рисовой лапшой и говядиной. Приготовленное блюдо является вкусным и полезным, содержит достаточное количество макро- и микроэлементов, а также витаминов. Времени на приготовление супа уходит немного.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говяжье филе 700 грамм
  2. лапша из рисовой муки 250 грамм
  3. шампиньоны 250 грамм
  4. капуста пекинская 1/2 штук
  5. лук репчатый 2 штук
  6. морковь 2 штук
  7. пшеничные ростки 1 стакан
  8. бульон говяжий 1.5 литр
  9. уксус рисовый 2 ст.ложка
  10. соевый соус 3 ст.ложка
  11. чеснок (зубки) 3 штук
  12. масло оливковое 2 ст.ложка
  13. вода 2 стакан
  14. соль, перец молотый по вкусу
Время приготовления блюда0 час 50 минут

Суп с лапшой и говядиной: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Залить рисовую лапшу кипятком и оставить на 10 минут.
  2. Филе говядины промыть, обсушить, заправить солью и перцем.
  3. Разогреть в сотейнике оливковое масло, обжарить говяжье филе с каждой стороны в течении 3-4 минут.
  4. Выложить мясо на доску, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
  5. Чеснок и грибы очистить, промыть. Нарезать шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.
  6. Добавить в сотейник, где обжаривали мясо, немного масла и поместить грибы с чесноком. Обжарить в течении 5 минут.
  7. Добавить к грибам рисовый уксус и соевый соус, влить воду и бульон, перемешать и довести до кипения.
  8. Пекинскую капусту, лук и морковь промыть и нарезать тонкой соломкой.
  9. Добавить овощи в бульон, положить ростки пшеницы, перемешать.
  10. Снять кастрюлю с огня, разлить суп по тарелкам, положить рисовую лапшу и сверху ломтики говядины, подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Суп с лапшой и говядиной (Beef Pho Noodle Soup) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=_DA72XFsGDQ

 

 

 

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

707 пользователей

Яндекс.Метрика
...