Тунисская чакчука

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лук, сладкий перец и помидоры очистить, промыть. Лук мелко нарезать, помидоры нарезать на четверти, а перец соломкой.
Влить в сковороду оливковое масло, добавить лук и сладкий перец, посолить и поперчить, посыпать кайенским перцем и немного обжарить.
Положить к овощам помидоры и протушить в течении нескольких минут.
Разбить яйца в миску, посолить и перемешать. Залить яйцами овощи и обжарить до готовности.
Разложить блюдо по тарелка и подавать к столу.
Ингредиенты
яйца — 6-8 штук
помидоры — 6-8 штук
перец сладкий болгарский — 3-4 штук
лук репчатый — 2 штук
кайенский перец по вкусу
масло оливковое по вкусу
соль, перец по вкусу