Рагу из баранины

! отзывы : 1 229 Африканская кухня
В алжирской кухне довольно часто используется баранина для приготовления различных вторых блюд. В данном рецепте предлагается приготовить традиционную баранину по-алжирски с черносливом. Процесс приготовления блюда не представляет собою нечто сложное, поэтому при желании с ним сможет справиться и новичок. Готовое блюдо обладает отменным вкусом и ароматом, является сытным и очень питательным, а также содержит достаточное количество питательных веществ.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранья грудинка 800 грамм
  2. лук репчатый 2 штук
  3. бараний жир 150 грамм
  4. чернослив 150 грамм
  5. мука 2 ст.ложка
  6. перец красный 10 грамм
  7. корица 10 грамм
  8. шафран по вкусу
  9. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 15 минут

Рагу из баранины: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баранину промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Немного обжарить на бараньем жире.
  2. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Добавить к мясу и продолжить обжаривать.
  3. Влить к мясу небольшое количество воды, дабы прикрыть его. Накрыть крышкой и варить на слабом огне.
  4. По мере готовности добавить шафран, красный перец, корицу и соль.
  5. Чернослив замочить и очистить от косточек.
  6. За 30 минут до завершения добавить к мясу чернослив и продолжить готовить, подливая при необходимости горячую воду.
  7. Готовую баранину разложить по тарелкам и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Рагу из баранины с овощами - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=8hnmnFSBl40

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

644 пользователей

Яндекс.Метрика
...