Этли борек - пельмени по-туркменски

! отзывы : 1 550 Азиатская кухня
Разнообразие блюд из теста во всем мире очень большое, довольно часто во многих кухнях готовят вторые блюда из теста с различной начинкой и подают к столу в горячем виде с разными соусами. В туркменской кухне большой популярностью пользуется блюдо "этли борек" из баранины, которое очень напоминает классические пельмени. Приготовить данное блюдо довольно просто, тем более, что тесто является простым. Подавать к столу этли борек стоит со сметаной, либо полив предварительно кислым молоком.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 2 стакан
  2. баранина 500 грамм
  3. лук репчатый 3 штук
  4. перец красный молотый по вкусу
  5. соль по вкусу
  6. вода по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Этли борек - пельмени по-туркменски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Муку просеять, влить воду и замесить тесто. Отставить тесто на несколько минут.
  2. Мясо баранины промыть, обсушить, нарезать кусочками.
  3. Лук очистить, промыть, нарезать дольками и пропустить вместе с мясом через мясорубку пару раз.
  4. Приготовленный фарш поперчить, посолить и тщательно вымешать.
  5. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, сформировать из него колбаску и нарезать небольшими кусочками.
  6. Кусочки теста раскатать, выложить на каждый немного мясного фарша, защипнуть в виде четырехугольника.
  7. Вскипятить воду, слегка посолить и отварить этли борек до готовности.
  8. Выложить приготовленные этли борек на тарелки, залить сметаной или кислым молоком и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Туркменская кухня - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=98Sv1Nrasyg

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

975 пользователей

Яндекс.Метрика
...