Луковые баджи

! отзывы : 1 1246 Азиатская кухня
Блюда непальской кухни имеют много общего с индийскими в силу месторасположения региона. Здесь также можно встретить те же ингредиенты для приготовления многих блюд, да и способы обработки во многом схожи. предлагаем приготовить отменную закуску в течении четверти часа, а именно луковые баджи. Для приготовления понадобится разжиться нутовой мукой, однако в случае отсутствия таковой можно воспользоваться и пшеничной. Тесто должно получится слегка жидковатым, впрочем можно и поэкспериментировать.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. нутовая мука 1/2 стакан
  2. лук репчатый 2 штук
  3. паприка молотая 1 ч.ложка
  4. сода пишевая 1/2 ч.ложка
  5. вода 4-6 ст.ложка
  6. соль, перец по вкусу
  7. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда0 час 15 минут

Луковые баджи: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
  2. Соединить нутовую муку с паприкой, черным перцем, содой и солью, по вкусу влить немного воды и тщательно вымешать.
  3. Добавить к полученному тесту нарезанный лук и перемешать.
  4. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить ложкой получившуюся массу и обжарить в течении нескольких минут.
  5. Приготовленные баджи выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, затем выложить на блюдо и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Индийские Bhaji (Баджи) - луковые лепешки со специями - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=D0IhJfCMclw

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

645 пользователей

Яндекс.Метрика
...