Сусамыр - бифштекс по-киргизски

! отзывы : 1 278 Азиатская кухня
Во многих кухнях мира наиболее популярными среди множества национальных блюд являются мясные блюда, которые подаются в горячем виде в качестве второго блюда или в виде закуски, предварительно охлажденные. Так и в киргизской кухне приготовлению блюд из мяса уделяется достаточно внимания. Весьма популярным является сусамыр - своеобразный бифштекс по-киргизски. У блюда отличные вкусовые качества, оно очень сытное и полезное. Для приготовления стоит выбрать свежие ингредиенты, в частности говяжью вырезку и баранье сало. Приготовленное блюдо несомненно понравится многим. Подавать его к столу стоит с соусом и свежими овощами.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. говяжья вырезка 1 килограмм
  2. мука 2 ст.ложка
  3. масло сливочное 4 ст.ложка
  4. курдючный жир 150 грамм
  5. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Сусамыр - бифштекс по-киргизски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Говяжью вырезку промыть, обсушить и нарезать поперек волокон на куски. Отбить полученное мясо.
  2. Курдючный жир (сало) нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  3. Выложить на каждый отбитый кусок говядины немного курдючного жира и свернуть в виде котлеты, обвалять в муке.
  4. Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить полученные бифштексы до готовности.
  5. Приготовленный сусамыр разложить по тарелкам и подавать к столу с соусами и свежими овощами.

Комментарии: 1

0

Национальные узбекские мясные блюда - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=0iZ8Y9F6wSs

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

911 пользователей

Яндекс.Метрика
...