Курзе с яйцами

! отзывы : 1 4262 Кавказская кухня
Блюда дагестанской кухни не отличаются чем-то особенным, являются довольно простыми, но в некоторых случаях требуется особое умение. Впрочем для частого приготовления, особенно для ежедневного, можно воспользоваться незамысловатой рецептурой и приготовить отменные курзе с яйцами. Приготовление данного блюда во многом схоже с приготовлением популярных вареников, за исключением начинки и набора ингредиентов, в частности специй и пряностей. Подавать курзе стоит со сметаной, блюдо вкусное и сытное.

Продукты для приготовления

  1. мука 30 грамм
  2. молоко 1/2 стакан
  3. яйца 8 штук
  4. баранье сало 70 грамм
  5. лук репчатый 1 штук
  6. зелень лука 1 пучок
  7. сметана 1 стакан
  8. вода 3/4 стакан
  9. пряности по вкусу
  10. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Курзе с яйцами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Муку просеять, соединить с водой и замесить крутое тесто. Отставить на несколько минут.
  2. Репчатый лук очистить, промыть, мелко нарезать и пассеровать на бараньем сале до золотистого цвета. Зелень лука помыть и мелко нарезать.
  3. Яйца вбить в миску, добавить пассерованный и зеленый лук, молоко, соль, пряности, тщательно перемешать и аккуратно взбить.
  4. Тесто раскатать и вырезать из него кружки диаметром 5-6см. Наполнить кружки начинкой и залепить края.
  5. Вскипятить в кастрюле воду, слегка подсолить и отварить курзе в течении 5 минут в кипящей воде.
  6. Готовые курзе выложить на тарелки и подавать вместе со сметаной.

Комментарии: 1

0

Курзе с мясом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=HBikpDpnu30

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

707 пользователей

Яндекс.Метрика
...