Ариса - каша по-армянски

! отзывы : 1 1118 Кавказская кухня
В армянской кухне имеется множество кулинарных традиций, однако некоторые блюда отличаются простотой и оригинальностью в приготовлении. Предлагаем приготовить арису - кашу на основе пшеничной крупы, сваренной вместе с куриным мясом и приправленной пассерованным луком и топленым сливочным маслом. Приготовленная каша имеет потрясающий вкус, является сытной и очень калорийной. В каше содержатся полезные вещества и микроэлементы, приготовить ее довольно просто, поэтому даже новички могут взяться за приготовление.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. мясо куриное 350-400 грамм
  2. крупа пшеничная 1 стакан
  3. лук репчатый 2 штук
  4. морковь 1 штук
  5. лавровый лист по вкусу
  6. соль по вкусу
  7. масло сливочное по вкусу
  8. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Ариса - каша по-армянски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Куриное мясо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю.
  2. Лук и морковь очистить, промыть и крупно нарезать. Добавить в кастрюлю с куриным мясом, покласть лавровый лист, залить водой и отварить бульон.
  3. Сваренное мясо отделить от костей, мелко нарезать, бульон процедить и вновь покласть в него нарезанное мясо.
  4. Всыпать в бульон пшеничную крупу и варить до готовности, пока каша не загустеет. Иногда кашу помешивать.
  5. Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Сливочное масло растопить.
  6. Готовую кашу выложить по тарелкам, добавить пассерованный лук и топленое масло, подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Армянская кухня - видео рецепты.

https://www.youtube.com/watch?v=1uhRbTbUy2U

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

738 пользователей

Яндекс.Метрика
...